【客家文化】每件客家老器物，都有一个客家特色的名字

Arvin

客家人遍布世界各个角落，客家族人历史农耕文化悠久，语言独特，当然在漫长的历史变迁中，经过不断的迁徙与当地的异化，现在各地的客家方言、俗语均有所不同，客家话也受到其他语言的冲击，为拯救留存客家方言、客家特色、客家风俗文化等，现将其整理，敬请各位客家仁人志士指正、探讨。一：碗公

吃饭的碗，大碗、小碗、盛饭用的饭碗、盛菜用的菜碗、汤碗，客家人都习惯叫作碗公。二：筷头嫲有公必有母，有碗公的叫法，所以客家话就有筷头嫲（母的意思）的叫法，也有另一个叫法，筷里。三：条匙

即匙羮，也叫汤匙。普遍为陶瓷烧制，但现代有铁制、木制、不锈钢制、甚至银制、金制的，客家人都习惯叫作条匙或条匙羮里。四：葡锣煮饭用的煲，古代有用铁制的、铜制的、陶制的、近现代有用生铁制的、铝制的、紫砂制的，不管用什么材料制的，客家人都习惯叫葡锣或叫作葡锣煲里。五：锅头煮水用或者炒菜用的，客家人以前做好事需要煮很多饭时还用锅头来焖饭。从古到今普遍用铁制的多，所以也叫铁锅。六：勺嫲也叫耀水勺，倒水、盛水的器具，古代多用木（木制的叫树勺嫲）、铜制成（铜勺嫲），近代多用锌铁皮制的，现在多用塑料制成的。小时候在河沙滩上挖个沙井，用勺嫲耀水到木桶里，再挑回家。七：桶吊顾名思义吊着桶的东西，用一条木或竹制的扁担，二头用铁制的钩穿吊在扁担上，挑水时直接勾在木桶的桶耳上（桶的提手）。

八：水桶装水、盛水用的桶客家人统称水桶，有木制的（喊做树水桶）、锌铁皮制的（喊做铁桶疑）、塑料制的（喊做塑料桶）。九：笨桶挑大笨的桶客家人喊做笨桶，多用圆形木制的，二边各有一只耳头，上面用竹弯成的提手，客家人喊做笨桶耳甲。十：尿角哋（敌音）多用塑料或木制成的，客家人习惯用长的（1.6-1.8米左右）小圆木或竹竿做柄，与笨桶搭配挑水、挑笨淋菜时用。

十一：背机客家人用来背（风的意思）谷、背米、背豆类等物，用薄竹篾编织而成，圆形80-100cm大，边上用5-6cm厚实的竹片夹住，有只非常好听的名字，喊做：背机甲。十二：麻西同背机相似，不同的是麻西的每一条纵横交织的小竹篾片有间隔的小空隙，背机则无，这样可以把小沙子筛下去，客家人用来西米（筛米）、西黄豆、西绿豆等物。麻西的边上一样用竹片装夹住，但是没有麻西甲的说喊法哦。十三：摸栏圆形，有大摸栏小摸栏，小的约1.2-1.5米大，大的约1.6-2米多大，用双层竹篾片编织而成，坚实耐用，边上同背机一样用厚实的竹片夹住，喊做摸栏甲。客家人多用来晾晒豆类、萝卜干、咸菜干等物。

十四：糯斗（挪斗）圆形，约40公分大，用极细孔的筛网边上用厚竹片装甲住，客家人用来西（筛）糯米粉、糙米粉（生米粉）、南薯粉、麦粉等用的。糯斗的作用主要是把粗糙的渣西掉。十五：托几、粄托几小时候（上世纪70、80年代的时候）基本上家家户户都有，用细的竹篾条编织的，有圆形、椭圆形、船形的，小的拳头那么大，大的约20-30公分大，主要用来张（装）东西，比如张糖哚几、张地豆、张米里、张甜粄尼等食物招待客人用。十六：插炒米插几，半扁圆弧形状，前面入口较浅薄，后面较为深高易装载，边上有竹片甲夹住，大的叫大插，小的叫炒米插几，大的插主要用来收谷、豆类的时候插上去收拢装载倒到萝里用，炒米插几主要是炒米里的时候方便用，插用小的竹篾条编织的。
来源：客家精英手机报         

天仙呸

我抢、我抢、我抢沙发~

cacan

沙发？？？

爱之恋

没人回帖。。。我来个吧

勇往值钱

我是来刷分的，嘿嘿

旺旺家超市

支持支持再支持

细鱼

相当不错，关注……

→sunny→

高手云集 果断围观